33 Ofertas de Chef Ejecutivo en Peru

Additional Information

Job Number

Job CategoryManagement Development Programs/Interns

LocationSheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica, Lima, Lima, Peru, 15001

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Non-Management

Build upon your classroom studies through our Hotel Internship Program opportunities. You will learn first-hand about a hotel's operations. Our Hotel Internship Program allows you to truly experience the industry from the ground up, where our founders and many of our leaders began. You will get immersed in Marriott's culture and business and find your true calling in the travel industry. Our internships are typically available in many different areas of the hotel. By gaining hands-on experience in the exciting world of hotel management, you�ll be better prepared to pursue opportunities post graduation. Here�s to exploring, kickstarting your dream career, and joining us on your journey

To be considered for an internship, you must be a current college or university student. Want to join us? Apply now

Marriott International is the world�s largest hotel company, with more brands, more hotels and more opportunities for associates to grow and succeed. We believe a great career is a journey of discovery and exploration. So, we ask, where will your journey take you?

marriotthotelinternship

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

PARA STAND EN PATIO GASTRONÓMICO

-Elaborar mise en place (picar verduras, formar hamburguesas, hacer salsas, etc)

-Cocinar hamburguesas en la plancha

-Calentar carnes

-Freir papas (en freidora)

-Lavar los utensilios

-Mantener orden y limpieza

-Otras funciones que se puedan asignar

• Jornada laboral completa - 48 hrs semanales.

• 1 día de descanso fijo (Jueves).

• Horario rotativo fijo, una semana apertura, una semana cierre.

IMPRESCINDIBLE, vivir en distritos aledaños.

S/ S/ 170 para movilidad

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Sueldo: S/.1,300.00 al mes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Buscamos personal con experiencia en cocina para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.

Responsabilidades:

-Preparar y cocinar alimentos con técnicas en parrilla, grill, pollo a la brasa y platos a la carta.

-Mantener la cocina limpia y organizada.

-Conocimiento en MBP.

-Trabajar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar que los pedidos se completen a tiempo.

-Cumplir con todas las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.

-Habilidad para trabajar en entorno rápido, Bajo presión , responsable y profesionalismo.

-Conocimiento del tipo de corte y términos de carne Nacional e Importadas (argentina angus). INDISPENSABLE

-Ayudar en la recepción y almacenamiento de suministros.

-Preparación de insumos y Mise an Place antes de apertura del local.

-Experiencia en emplatados.

Requisitos:

-Experiencia previa en cocina en parrillas y términos de la carne , pollos a la brasa (Horno Ecológico), plancha y uso del Wok.

-Conocimiento de las técnicas culinarias.

-Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.

-Excelentes habilidades de comunicación.

-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos 8hs + 1 refrigerio (horas extras).

-Vivir en zonas aledañas a San Miguel INDISPENSABLE.

-Referencia Laborales INDISPENSABLE (Jefe directo o RRHH del anterior empleo).

-Descanso Rotativos en la semana.

Edad: años.

Pretension salarial: Según evaluación y en prueba.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: S/.2, S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

La Nación 1821 busca al mejor Jefe de Cocina para crear experiencias únicas

En Restaurantes La Nación 1821, estamos buscando a un Jefe de Cocina para Bolívar-Pueblo Libre que se pueda sumar a nuestro equipo:

Perfil:

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares
• Formación académica de las carreras técnicas de Gastronomía, Administración de Restaurante y/o afines.
• Manejo de Office (nivel intermedio)

Funciones:

· Cuidar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.

· Responsable de los inventarios y cuadres de las existencias de cocina.

· Responsable de realizar los pedidos de la mercadería e insumos de la cocina.

· Asegurar que la cocina cuente con stock de mercadería e insumos suficientes para cubrir la demanda.

· Responsable de capacitar y entrenar al personal nuevo.

· Gestionar y liderar a todo el equipo de cocina.

· Uso adecuado de los EPPs

· Uso adecuado de el uniforme.

· Responsable de garantizar la calidad de cada plato servido.

· Cualquier otra función y/o actividad que sea afín a las necesidades de su puesto.

Condiciones de trabajo:

• Ingreso a planilla MYPE (régimen microempresa) (50% gratificación y cts)
• Horario de trabajo de 8am a 5pm (4 veces a la semana) y de 2pm a 11pm (2 veces a la semana)
• Salario de: S/ bono fijo) + Bonos sujeto a indicadores
• Alimentación cubierta por el restaurante
• Pago doble en feriados
• Convenios con clínicas para que puedas atenderte y tu familia
• La empresa cubre el pago de la ONP y/o AFP al 100%

No esperes más y postula al Grupo Nación 1821

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• Cuánto tiempo tienes de experiencia como jefe de cocina?
• Estás de acuerdo con la remuneración de S/2500?
• Cuánto tiempo tienes como jefe de cocina?
• Estás de acuerdo con la remuneración de S/.2500?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

ÚNETE AL EQUIPO DE SAKI CORP

¿QUIÉNES SOMOS?

Saki Poké forma parte de Saki Corp, una empresa fundada en 2018 que actualmente cuenta con 3 marcas y 6 locales en constante crecimiento. En esta oportunidad, estamos en la búsqueda de talento para liderar nuestra cocina en el puesto de: JEFE DE COCINA – SAKI POKÉ

Saki Poké es una propuesta fresca e innovadora, especializada en Poké Bowls con una fusión peruano-hawaiana, que mezcla lo mejor de los sabores peruanos sin perder la esencia de la tradición hawaiana.

LOCAL: Emilio Cavenecia 151, Miraflores

HORARIO:

Lunes a Domingo de 7:15 am. a 4:00 p.m. (45 minutos de refrigerio)

1 día de descanso semanal entre Lunes a viernes

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Excelente ambiente laboral
• Sueldo competitivo acorde al puesto
• Ingreso a planilla desde el primer día (Régimen general)
• Beneficios de ley: SCTR, Seguro Vida Ley, Essalud
• Alimentación cubierta
• Descuentos internos en todas nuestras marcas: Saki Poké, Galera y Uke
• Oportunidad real de desarrollo profesional y línea de carrera dentro del grupo

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o Sub Chef
• Egresado/a de la carrera de cocina o gastronomía
• Capacidad para liderar equipos, organizar y supervisar la operación de cocina
• Conocimiento en estándares de higiene y manipulación de alimentos
• Habilidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad
• Actitud proactiva, liderazgo y compromiso

Postula ahora y forma parte de la experiencia SAKI CORP.

Envíanos tu CV actualizado y cuéntanos por qué quieres ser parte de nuestro equipo.

Job Type: Full-time

Pay: From S/.2,000.00 per month

Work Location: In person

Responsabilidades

Liderar la creación, estandarización y puesta en marcha de la carta Nikkei para delivery y consumo en punto.

Diseñar recetas escalables (producción, emplatado, empaque para delivery) y fichas técnicas.

Formar y liderar al equipo de cocina (rol de jefe/mentor de itamaes y rolleadores).

Asegurar calidad, consistencia y control de costos (KPIs: food cost, tiempos de producción, rechazo).

Coordinar con operaciones y logística para adaptar procesos al modelo delivery.

Requisitos

Experiencia comprobable como
Itamae / Sushiman
en cocina Nikkei o sushi bar (mínimo 4–6 años en roles de barra).

Formación gastronómica (instituto o universidad culinaria) y/o diplomas relevantes.

Experiencia en desarrollo de carta y estandarización para cadenas o multi-punto de venta.

Conocimiento de manejo de pescados, cortes, conservación y normas de seguridad alimentaria.

Habilidades de liderazgo, formación de equipos y gestión de proveedores.

Valoramos

• Experiencia en restaurantes Nikkei o puestos en barra de omakase / sushi.
• Conocimientos en optimización de procesos para delivery (packaging, tiempos, testing).

Ofrecemos

• Proyecto estable y con posibilidad de crecimiento (puntos de venta + desarrollo de marca).
• Remuneración competitiva + bonificaciones por cumplimiento de objetivos.
• Horario y condiciones a negociar según experiencia.

Interesados: enviar CV + portfolio / fotos de trabajos y referencias a con asunto "Itamae Nick n Truck ".

Si conoces a alguien ideal, por favor comparte este post.

Nación 1821 busca al mejor Jefe de Cocina para crear experiencias únicas

En Restaurantes Nación 1821, estamos buscando a un Jefe de Cocina para Plaza Lima Sur - Chorrillos que se pueda sumar a nuestro equipo:

Perfil:

• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares (JEFE DE COCINA)
• Formación académica de las carreras técnicas de Gastronomía, Administración de Restaurante y/o afines.
• Manejo de Office (nivel intermedio)

Funciones:

· Cuidar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.

· Responsable de los inventarios y cuadres de las existencias de cocina.

· Responsable de realizar los pedidos de la mercadería e insumos de la cocina.

· Asegurar que la cocina cuente con stock de mercadería e insumos suficientes para cubrir la demanda.

· Responsable de capacitar y entrenar al personal nuevo.

· Gestionar y liderar a todo el equipo de cocina.

· Uso adecuado de los EPPs

· Uso adecuado de el uniforme.

· Responsable de garantizar la calidad de cada plato servido.

· Cualquier otra función y/o actividad que sea afín a las necesidades de su puesto.

Condiciones de trabajo:

• Ingreso a planilla MYPE (régimen microempresa) (50% gratificación y cts)
• Horario de trabajo de 8am a 5pm (4 veces a la semana) y de 2pm a 11pm (2 veces a la semana)
• Salario de: S/2500 - S/2700_ (SEGÚN EXPERIENCIA) _+ Bonos sujeto a indicadores
• Alimentación cubierta por el restaurante
• Pago doble en feriados
• Convenios con clínicas para que puedas atenderte y tu familia
• La empresa cubre el pago de la ONP y/o AFP al 100%
• Essalud

No esperes más y postula al Grupo Nación 1821

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.2, S/.2,700.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

• Cuánto tiempo tienes de experiencia como jefe de cocina?
• Estás de acuerdo con la remuneración de entre S/2500 a S/2700? (SEGÚN EXPERIENCIA)
• Se te hace accesible la sede de Plaza Lima Sur en Chorrillos?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Somos Futbol & Sabor. Buscamos incorporar a nuestro staff un Cocinero Principal, realizar el Inventario de Insumos, Responsable de la producción del día y de la preparación de los platos de la Carta. Control del cumplimiento de los estándares de calidad, Encargado de la recepción, almacenamiento y rotación de productos. Gestionar las compras del día.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Horarios rotativos.

Ofrecemos:

• Planilla MYPE.

-Alimentación cubierta al 100%

• descuento colaborador del 40% en platos a la carta

Tipo de puesto: Tiempo completo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial